WHOOPIES DE SAN VALENTIN

Feliz día de San Valentin!!! Que bonito es el amor verdad? y si  puedes celebrar éste día con la persona a la que quieres, con un pastelito delicioso en la mano mejor que mejor! Aquí podéis ver una idea para que lo podáis hacer .
Hoy os voy a enseñar los whoopies que he hecho para celebrar éste día

 

Los he hecho en forma de corazón y el relleno es de color rosa.

Para hacerlos he utilizado la receta que os enseñé en la entrada que hice de los whoopies. La podéis ver pinchando aquí. Y simplemente la masa la he puesto en unos moldes que tengo en forma de corazón y el relleno lo he teñido con colorante rojo.

 

 

Ésta bandeja la he llevado al cole para desayunar y les han gustado mucho. No ha sobrado ni uno 

 

 Aquí podéis ver mejor el relleno de color rosa.

 

 

Como siempre el sabor buenísimo y ésta vez la presentación ha sido muy romántica. Qué me decís? os hacen unos "gupis corazón" o whoopies heart?

 

MADALENAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Hoy os traigo la receta de éstas madalenas con pepitas de chocolate. Si en casa acostumbráis a desayunar o a merendar madalenas, os animo a que las hagaís vosotros. No tienen nada que ver con las que se compran, tanto en sabor como en calidad, y no son tan difíciles de hacer. Ya os he comentado alguna vez que para mi el truco de las madalenas está en  bandeja.
Yo tengo ésta:

Es metálica y le caben 12 madalenas. Pero las hay también de silicona, con capacidad para 6, en los chinos y no llegan a los 3 euros. Y también van bien.

El segundo requisito es una buena receta. Yo os pongo esta que la saqué de la revista  "Repostería creativa"y me gustó mucho, además de ser muy fácil.

 

 

Necesitamos para 12 o 18 madalenas ( depende del tamaño):

- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

- 125 gr de azúcar.

- 2 huevos medianos ligeramente batidos.

- 1 cucharadita de azúcar avainillado ( yo no tenía y le puse aroma de vainilla)

- 125 gr de harina con levadura incorporada ( yo la compro en mercadona. Pone harina para hacer bizcochos).

- 75 gr de pepitas de chocolate blanco o negro.

- 1 cucharada de leche.

Así lo hice yo:

• Precalentar l horno a 190 ºC. En la bandeja poner los moldes de papel.
• En un bol,poner la mantequilla y mezclar con las varillas eléctricas, hasta que esté esponjoso.
• Añadir los huevos ligeramente batidos y el azúcar avainillado o el aroma de vainilla.
• Tamiza la harina e incorporarla a la mezcla. Añadir las pepitas de chocolate.
• La preparación debe quedar densa, pero fluida. Si está un poco seca, añadir una cucharada de leche ( yo se la puse).
• Poner la mezcla en los moldes de papel. Llénalos hasta 2/3 partes de su capacidad.
• Poner al horno y tenerla entre 12 y 20 minutos ( yo las tuve primero 15 y luego dos minutos más, hasta que el palillo salio limpio)
• Enfriar durante unos minutos sobre una rejilla. Dejar decorar antes de decorarlas, por ejemplo con azúcar glas.

 

 

A mi me salieron 12, y  puedo decir que volaron!!! De verdad que son muy sencillas y cuando las probéis no os arrepentiréis.

Gracias por visitar mi blog

CANAPÉS

Hoy os voy a enseñar los canapés que hice para comer el día de Reyes. Ese día tenía toda la familia para comer y no me apetecía liarme en la cocina, sino disfrutar del día con mis pekes...Así que cada uno trajo algo para comer y así entre todos hicimos la comida de Reyes...y de postre: Roscón!!!
A mi me tocó preparar parte del aperitivo  y decidí hacer canapés que siempre apetecen y entran bien.
Me quedaron así

 

 

 

Hice ocho tipos distintos de canapés y la verdad es que estaban muy ricos y hechos con ingredientes muy sencillos que normalmente podemos tener por casa.

  

 

 

Salmón ahumado sobre queso de untar a las finas hierbas, con un  poquito de caviar,

 

 

 

Jamón dulce con huevo hilado.

El pan está untado con mantequilla.

 

 

 

 Paté de cebolla caramelizada con olivas negras.

 

 

 

 

Sobrasada con olivas verdes.

 

 

 

 

Burguitos con anchoa sobre pan con tomate.

 

 

 

Queso de untar con pepinillos

 

 

 

Huevo duro con palitos de cangrejo y mayonesa

 

 

 

Cebollita con anchoas sobre paté.

 

Como veis son ingredientes muy sencillitos, lo único que es más raro puede ser el huevo hilado pero lo podéis encontrar en Mercadona. Tanto los patés como los quesos de untar pueden ser de lo que queráis, yo he puesto los que tenía por casa. Lo demás es imaginación!!!

Espero que os haya gustado

Gracias por visitar mi blog

 

 

 

 

 

 

TRENZA DE CHOCOLATE

FELIZ 2013!!! Como va el año nuevo? Espero que las fiestas os hayan ido bien y las hayáis podido disfrutar en compañia de los vuestros. Hoy os traigo una receta que vi en un blog que últimamente visito: Las recetillas de Isa.
Es una receta realmente fácil y muy resultona si hay peques para merendar. Yo la hice precisamente para eso, para merendar un sábado que venía a jugar mi sobrino y no tenía nada rico...
Los ingredientes no pueden ser más fáciles:
- Una plancha de hojaldre.
- Una tableta de chocolate con leche.
- Un huevo ( para pintar el hojaldre).
- Lacasitos.

Para hacerla, extendemos la plancha de hojaldre y hacemos unos cortes diagonales a ambos lados del hojaldre. Colocamos la tableta de chocolate en el centro y cerramos el hojaldre a modo de trenza. Pintamos el hojaldre con huevo batido y lo decoramos con lacasitos. lo tendremos en el horno hasta que se dore. Si visitáis el blog de "Las recetillas de Isa" vereis un paso a paso con fotos, así os resultará más fácil haceros una idea.

Se me ocurre que dentro podemos poner cualquier tipo de tableta de chocolate que n os guste; A la naranja, con almendras, negro... y la superficie la podemos decorar con fideos de chocolate o de colores... No se, dad rienda suelta a la imaginación!!!

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla.